Gebackene karamellgefüllte Äpfel
Vorbereitungszeit : 5 min
Kochzeit : 20 min
Für : 4 pers.
ZUSATZSTOFFE :
4 goldene oder rosa Marienäpfel
120g brauner Zucker
1 Zitronensaft
80g flüssige Sahne
Zubehör :
Hoch hitzebeständige Schale
VORBEREITUNG :
1. Schalten Sie Ihren Kokko ein und erreichen Sie eine Raumtemperatur von 240°C.
2. Schneiden Sie die Äpfel oben ab und höhlen Sie sie in der Mitte aus, geben Sie ihnen etwas Zitrone, damit sie nicht oxidieren.
3. In einer Pfanne den braunen Zucker zu Karamell schmelzen, mit der Sahne ablöschen und zum Kochen bringen, 2 Minuten kochen lassen und das heiße Karamell in die Äpfel gießen.
4. Lassen Sie die Äpfel 10 Minuten stehen, damit der Karamell die Temperatur erhöht.
5. Legen Sie die Äpfel in eine hitzebeständige Schale und legen Sie sie auf den Kokko's-Grill.
6. Lassen Sie die Äpfel 20 Minuten kochen, sie sind gar, wenn sie gut verwelkt sind, lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, damit sie sich ausruhen können, und spucken Sie ihren Saft aus.
7. Genießen Sie es warm mit einer Vanilleeis-Quenelle und bestreuen Sie sie mit Streuseln.