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Steuerung der Temperatur Ihres Kokkos

Kohle

1¬†Z√ľndw√ľrfel

10-15 min

1. Z√ľnden Sie den Kokko mit¬†einem¬†Z√ľndw√ľrfel an. Lassen Sie den Deckel und die Schiebet√ľre am Boden f√ľr ca. 10-15 Minuten ge√∂ffnet. Die¬†Kohle darf rot gl√ľhen, aber es sollten keine Flammen zu sehen sein.

2. Schlie√üen Sie den Deckel des Kokkos. Lassen Sie die¬†Schiebet√ľre¬†am Boden einen Spalt ge√∂ffnet.¬†Ebenso¬†den Schornstein auf dem Deckel.¬†So erreichen Sie eine¬†niedrige Temperatur¬†von¬†ca.¬†100 ¬įC.

Kohle

2 Z√ľndw√ľrfel

15-20 min

1.¬†Z√ľnden Sie den Kokko mit 2¬†Z√ľndw√ľrfeln an. Lassen Sie den Deckel und die Schiebet√ľre am Boden f√ľr ca. 15 bis 20 Minuten maximal ge√∂ffnet. Die Kohle sollte¬†rot gl√ľhen, mit erkennbar kleinen Flammen.

2. Schlie√üen Sie den Deckel des Kokkos und √∂ffnen Sie den Schornstein an der Oberseite. Sobald die Wunschtemperatur¬†erreicht ist, schlie√üen Sie die Schiebet√ľre am Boden und den Schornstein jeweils zu 2/3.¬†So¬†bleibt¬†die¬†Temperatur konstant erhalten.

Kohle

3¬†Z√ľndw√ľrfel

20-30 min

1. Z√ľnden Sie den Kokko mit 3¬†Z√ľndw√ľrfeln¬†an. Lassen Sie den Deckel und die Schiebet√ľre am Boden f√ľr ca. 20¬†bis¬†30 Minuten maximal ge√∂ffnet. Die¬†Kohle sollte deutlich gl√ľhen. Mittlere bis¬†gr√∂√üere¬†Flammen sollten erkennbar sein.

2. Schlie√üen Sie den Deckel¬† und lassen Sie die Schiebet√ľre am Boden¬†und den Schornstein maximal ge√∂ffnet. Wenn die gew√ľnschte Temperatur erreicht ist, schlie√üen Sie die Schiebet√ľre am Boden und den Schornstein jeweils zur H√§lfte.

Mit dem Schornstein die Temperatur regulieren:

Wenn die Temperatur zu stark ansteigt oder fällt, kann der Schornstein oben geöffnet oder geschlossen werden.

Je weiter Sie den Schornstein öffnen, desto höher steigt die Temperatur.

Je weiter Sie den Schornstein schließen, desto mehr sinkt die Temperatur.

Wenn der Kokko nicht mehr abk√ľhlt: Schlie√üen Sie die den Schornstein und die Schiebet√ľre am Boden ganz.¬†So wird das Feuer erstickt und der Kokko k√ľhlt ab.

Gut zu wissen:¬†Nicht nur das Anz√ľnden spielt eine Rolle. Wind und Au√üentemperatur beeinflussen¬†ebenfalls¬†die¬†Temperatur des¬†Kokkos.