Kokko in den besten Restaurants
Diese ursprünglich aus Japan stammende Grillmethode hat die Jahrhunderte überdauert, und der Kamado ist aus den größten Küchen nicht mehr wegzudenken! Heute wird er von den größten Namen der Gastronomie auf der ganzen Welt übernommen. Seine Effizienz und Vielseitigkeit machen ihn zum idealen Grill für alle Köche. Der Kokko-Grill ist bereits in über 50 Restaurants zu finden, erfindet das Kochen neu und begleitet die größten Köche!
Die Küche im Kokko verführt die größten Küchenchefs!
Geboren in Lyon, der Stadt der Gastronomie, ist es kein Zufall, dass unser Kokko heute in über 50 Lokalen in ganz Europa zu finden ist. Von der Tapas-Bar bis zum Gourmet-Restaurant ist der Kokko-Grill der Partner aller Küchen. Wir sind auch sehr stolz darauf, mehrere mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants auszustatten.
Im Jahr 2022 hat sich auch das legendäre Restaurant, Paul Bocuse Le Restaurant, sein Kamado Kokko!
Innovative Küche im Kokko-Kamado
Mit dem Kokko Kamado können Sie eine Vielzahl verschiedener Garvorgänge durchführen: räuchern, braten, grillen, anbraten, kochen... Die Möglichkeiten sind endlos!
Im Kokko-Kamado verarbeiten Köche die Produkte auf unterschiedliche Weise und können ihrer Kreativität freien Lauf lassen, um gewagte und vor allem köstliche Rezepte zu entwickeln! Denn die Keramik speichert die Hitze perfekt, sodass die Speisen einen zarten Rauchgeschmack erhalten. Ein weiterer Vorteil ist, dass der Kokko wenig Kohle verbraucht und somit das Austrocknen der Speisen im Gegensatz zu einem herkömmlichen Grill verhindert.
Der Grill ist also nur für die Zubereitung von Fleisch geeignet? Da sind Sie sich nicht so sicher! Das Pariser Restaurant B.Better bietet nämlich eine rein pflanzliche Küche an, die in unserem Kokko zubereitet wird!
Die Rezepte unserer Köche auf Video
Der hochpräzise Barbecue
Perfektes Garen ist eine Grundregel in der Küche. Um dies zu erreichen, ist der Kokko-Grill Ihr wichtigster Verbündeter. Er ermöglicht eine perfekte Temperaturkontrolle dank seiner dicken Keramikstruktur. Außerdem schätzen Köche das eingebaute Thermometer, mit dem sie die Hitze im Inneren des Kokko kontrollieren können!