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  • Les accords mets et vin pour la cuisine au BBQ
    Les accords mets et vin pour la cuisine au BBQ
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    Si l’on peut quasiment tout cuire au barbecue, on manque parfois d’originalité quand il s’agit de choisir le vin qui accompagnera ses grillades. Heureusement, Kokko vous donne les meilleures associations pour savoir ce qu’il faut remonter de la cave. À boire avec modération bien entendu !

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  • Bien choisir son charbon de bois
    Bien choisir son charbon de bois
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    Un charbon de mauvaise qualité, qui se désagrège rapidement et ne chauffe pas suffisamment transforme sa BBQ party en mission impossible pour réussir à faire griller correctement ses aliments. Types de charbons, critères indispensables à observer, risques possibles et comment les éviter ? On fait le point.

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  • Amoureux de la barbak vs végétarien : la réconciliation autour du barbecue
    Amoureux de la barbak vs végétarien : la réconciliation autour du barbecue
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    Il est grand temps de tordre le cou aux idées reçues et de montrer à tous les viandards que l’on peut aussi se régaler avec un barbecue végétarien. Démonstration avec 4 plats typiques au BBQ qui vous donneront l’impression de manger (presque) tous la même chose !

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  • Le Yakiniku, barbecue à la Japonaise
    Le Yakiniku, barbecue à la Japonaise
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    Tour du monde du BBQ #2 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour notre deuxième rendez-vous, direction le Japon. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

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  • Les tendances food 2020
    Les tendances food 2020
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    Nouvelle année, nouvelle décennie et côté cuisine, le renouveau se fait sentir aussi. Après un mois placé sous le signe de la détox, il est temps de se mettre à la page des tendances culinaires qui feront 2020.

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  • Fumage au Kokko : mode d’emploi
    Fumage au Kokko : mode d’emploi
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    Vous aimeriez apporter de l’originalité à vos plats ? Rien de plus simple qu’avec un Kokko ! Comment ? En fumant vos aliments ! On vous explique tout pour devenir le roi du fumage au barbecue.

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  • Le BBQ made in USA
    Le BBQ made in USA
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    Tour du monde du BBQ #1 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour notre première escale, rendez-vous aux Etats-Unis. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

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  • Soirée d’hiver autour du Kokko
    Soirée d’hiver autour du Kokko
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    Pas de vacances au ski prévues cette année ? Ce n’est pas une raison pour se laisser abattre. Alors on se motive, on sort son Kokko et on organise une soirée d’hiver. De la déco aux marshmallows, voici toutes nos idées pour rendre cette soirée hivernale mémorable.

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  • Christmas, New Year's Eve: how to prepare eco-responsible holiday meals?
    Christmas, New Year's Eve: how to prepare eco-responsible holiday meals?
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    What if this year, to avoid indigestion, we made festivities rhyme with eco-responsibility? 

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  • Seasonal products: what do we eat in winter?
    Seasonal products: what do we eat in winter?
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    Fruits, vegetables, fish and cheeses, here is our selection of seasonal products to enjoy in winter.

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