El diario del Kokko lover

Rencontre autour du Kokko : Rendez-vous chez Mahé, 57 ans dans la région PACA. 

Rencontre autour du Kokko : Rendez-vous chez Christian, 47 ans expatrié a l'étranger et profitant du Kokko dans sa maison secondaire.

Je m'appelle Yann, j'ai 32 ans et j'habite actuellement à Saint Gervais les Bains (74), au pied du Mont Blanc. Passionné de cuisine, j'adore passer du temps derrière les fourneaux !

51 ans, chimiste de formation, je travaille désormais dans le marketing. J'habite en Suisse romande, breton de naissance, je suis également suisse depuis quelques années.

J’ai 70 ans, je suis venu au kamado par l’émission Top-Chef et nous avons choisi le KOKKO pour des raisons d’apparente qualité (nous habitons près de Dunkerque, dans les Flandres), l’achat s’étant réalisé via internet, de prix et du sérieux du service client.

Chandeleur, mardi-gras, couvre-feu : autant de bonnes raisons de faire sauter les crêpes à la maison ! Faciles à préparer et à réaliser, elles séduisent autant les adultes que les enfants. Mais cette année, on laisse de côté la traditionnelle crêpière et on cuit ses crêpes au Kokko ! Mode d’emploi.

Tour du monde du BBQ #9 - En 2021, Kokko poursuit son « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette neuvième étape, préparez votre surf et votre glacière, on prend la direction du pays des kangourous : l’Australie. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

Vous le savez sans doute, le 14 février, c’est la Saint-Valentin ! Et quoi de mieux qu’un dîner romantique autour du Kokko pour déclarer sa flamme à sa ou son partenaire ? Nos idées de plats à préparer avec amour au barbecue pour une soirée inoubliable !

On vous arrête tout de suite : pas question de s’imposer de nouvelles contraintes ! Chez Kokko, les bonnes résolutions riment surtout avec bonnes (et nouvelles) habitudes. Voici nos 3 objectifs à mettre en place en 2021, en cuisine et autour du barbecue.

Tour du monde du BBQ #8 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette huitième étape, on enfile notre parka et on file au nord, direction la Finlande. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

L'hiver a tendance à faire baisser en flèche notre bonne humeur et notre vitalité. Pas question pour autant de se laisser aller ! On a élaboré 3 idées de menus pour faire le plein d’énergie, à cuisiner au Kokko bien entendu ! Et oui vous le savez, grillé, rôti ou fumé, tous les plats sont magnifiés au barbecue !

L’hiver approche, les jours sont de plus en plus courts et le confinement est toujours d’actualité : 3 bonnes raisons de se requinquer avec des recettes savoureuses ! Le thermomètre étant encore plutôt clément sur l’ensemble de l’hexagone, on en profite pour continuer à cuisiner régulièrement sur son Kokko ! Fruits, légumes, fromages, poisson : on mange quoi de bon en décembre ?

Estamos de acuerdo, la barbacoa sublima todo lo que cocina gracias al sabor de la parrilla que aporta a toda la comida que se frota contra el calor de sus brasas. Desafortunadamente, a menudo terminan más quemados que sutilmente cocidos. ¿La causa? Cocina directa mal controlada o inadecuada para la comida elegida. ¿La solución? Cocción indirecta. Le explicaremos cómo hacerlo con éxito.

BBQ World Tour #7 - En 2020, Kokko se transforma en un trotamundos y le ofrece un "BBQ World Tour" para descubrir la historia de la parrilla, el ahumado y el asado a través de diferentes gastronomías. Para esta séptima etapa, nos dirigimos de nuevo a Asia, esta vez a Corea del Sur. Ponte los guantes, calienta el carbón e instala las parrillas: ¡vamos!

A menudo tendemos a comerlos fríos con una buena mayonesa o un alioli casero, pero los mariscos están tan bien cocinados... ¡especialmente en la barbacoa! Camarones, mejillones, langosta, calamares, vieiras: nuestros consejos para cocinar mariscos con Kokko.

Contraction des mots anglais « breakfast » petit-déjeuner et « lunch » déjeuner, à l’heure du brunch, rien n’est interdit ! Sucré, salé, charcuterie, fromage, gâteaux, jus de fruits et même champagne (avec modération !) : un seul mot d’ordre, se faire plaisir. Pour le réinventer et découvrir de nouvelles saveurs, on vous propose de le cuisiner entièrement au Kokko. Mode d’emploi du brunch au barbecue.

BBQ World Tour #6 - En 2020, Kokko se transforma en un trotamundos y le ofrece un "BBQ World Tour" para descubrir la historia de la parrilla, el ahumado y el asado a través de diferentes gastronomías. Para esta sexta etapa, los llevamos a Sudáfrica. Ponte los guantes, calienta el carbón e instala las parrillas: ¡vamos!

No, no se trata de llevar a tu Kokko al parque, la playa o las montañas, sino de preparar tu picnic en la barbacoa. Salir, las clásicas ensaladas de pasta o arroz, los sándwiches de mantequilla de jamón y el paquete de patatas fritas, es hora de hacer el picnic más gourmet. ¡Nuestras ideas para un increíble picnic de barbacoa!

¿Tienes ganas de que la frescura y la ligereza acompañen a tus carnes asadas, pero se te están acabando las ideas? ¿Las barbacoas se suceden y se parecen? Compartimos con ustedes nuestras ideas de acompañamientos para sus parrillas de verano que les encantarán.

¡Buenas noticias, llegó el verano! Puedes oler los sabores de estas buenas y coloridas verduras, el dulce sabor de estas frutas maduradas al sol, estos pescados frescos recién asados en Kokko y estos deliciosos quesos de sabor fuerte. Aquí está la lista de buenos productos de verano para poner en tu cesta.