Calabaza entera rellena al estilo de la granja

Preparación: 35 min

Cocina: 1h15

Porciones: 4

INGREDIENTES:

600g de calabaza
400g de carne de salchicha
1 Salo o mejorana
1 cebolla
1 huevo
Salt
50g de miga de pan
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Un giro del molino de pimienta
1 manojo de perejil

Accesorio:

Papel de aluminio

PREPARACIÓN:

1. Encienda su Kokko y ajuste la temperatura de la caja a 270°C.

2. Cortar las cebollas y el ajo y cocinarlos en un poco de aceite de oliva con una pizca de sal.

3. En un bol, combine la mejorana picada, el huevo, el pan rallado, el perejil picado, la carne de salchicha, el ajo y la cebolla cocida.

4. Mezclar bien para que el relleno sea homogéneo, sazonar con sal y pimienta molida y reservar en un lugar fresco.

5. Quitar la parte superior de la calabaza con un cuchillo y quitar completamente las semillas, rellenarla con el relleno, volver a colocar la parte superior y poner una doble capa de papel de aluminio en la parte inferior.

6. Coloque la calabaza directamente en la parrilla y cocínela durante 1 hora y 15 minutos a fuego constante.

7. Una vez que la calabaza esté cocida, déjela reposar de 15 a 20 minutos para que se enfríe. De esta manera será aún más jugosa.