Miel - avellana e higos

Tiempo de preparación :  10 min

Tiempo de cocción : 25 min

Para : 4 pers.

INGREDIENTES :

130g de harina

100g de polvo de avellana

80g de miel

3 huevos enteros

12g de polvo de hornear

1 grano de vainilla

50g de crema líquida

100g de mantequilla

50g de avellanas trituradas

3 higos púrpura

Accesorios :

Piedra de lava

PREPARACIÓN :

1. Encienda su Kokko y alcance una temperatura ambiente de 250°C, cierre los reguladores de entrada de aire para poner el Kokko en calor descendente.

2. En una ensaladera, mezclar los huevos con la miel, la crema y la mantequilla derretida, añadir las avellanas trituradas, el polvo de avellana, la vaina de vainilla raspada, la harina y el polvo de hornear.

3. Hagan la masa homogénea y viértanla en un papel de horno y un molde de madera, corten los higos por la mitad y pónganlos encima de la blandura.

4. Hornea la médula en la piedra de lava caliente durante 25 minutos, sácala y déjala enfriar.