Saint-Jacques frito con salsa de mango y naranja

Tiempo de cocción: 4 minutos - Tiempo de Preparación: 10 min - Sirve: 4 personas

Ingredientes

1 mango maduro
1 cebolla roja
1 pepino Noa
2 fruta
pasión 6 filamentos cebollino picado 1

jugo de naranja 12 walnut St. Jacques
sal, pimienta y pimienta de Espelette Preparación


1. En primer lugar preparar sus frutas y verduras. Cortada en cubos pequeños 3/4 mango, pepino y cebolla. Poner todo en un bol y mezclar los granos de fruta de la pasión, el cebollino y una pizca de pimienta de Espelette. Mezclar bien, a continuación, se sazona con sal y pimienta. Verter También 2 cucharadas de aceite de oliva. Chill.

2. Mezclar la cuarta parte restante de mango, el jugo de naranja y una cucharada de aceite de oliva. Añadir sal. Mezclar todo y dejar enfriar.

3. Encienda su Kokko a fuego alto. Verter el aceite de oliva (alrededor de 2 cucharadas) y cocinar las vieiras Jacques. Dé la vuelta al cabo de 2 minutos, cuando oro. Dejar 2 minutos más en el otro lado. Remover de Kokko.

4. Sólo queda dibujar sus placas. Organizar la ensalada de mango y cebolla pepino en un lado y 3 nueces de Saint-Jacques por persona. Verter la salsa de naranja y mango en la parte superior. Disfrutar! p> Dejar 2 minutos más en el otro lado. Remover de Kokko.

4. Sólo queda dibujar sus placas. Organizar la ensalada de mango y cebolla pepino en un lado y 3 nueces de Saint-Jacques por persona. Verter la salsa de naranja y mango en la parte superior. Disfrutar! p> Dejar 2 minutos más en el otro lado. Remover de Kokko.

4. Sólo queda dibujar sus placas. Organizar la ensalada de mango y cebolla pepino en un lado y 3 nueces de Saint-Jacques por persona. Verter la salsa de naranja y mango en la parte superior. Disfrutar! p>