Carbón

1 iniciador de fuego

10-15 min

1. Encienda el Kokko con un solo iniciador de fuego y mantenga la tapa abierta durante 10-15 minutos con la escotilla inferior completamente abierta. Las brasas se pondrán rojas pero no debería haber llamas.

2. Cierra la tapa del Kokko y deja una pequeña abertura en la escotilla inferior y abre un poco la chimenea en la parte superior. La temperatura se mantendrá estable en torno a los 100 °C.

Carbón

2 iniciadores de fuego

15-20 min

1. Encienda el Kokko con 2 iniciadores de fuego y mantenga la tapa abierta durante unos 15 o 20 minutos con la solapa inferior completamente abierta. Las brasas son rojas y aparecen pequeñas llamas.

2. Cierre la tapa del Kokko y abra la chimenea en la parte superior para alcanzar los 150°C. Una vez alcanzada la temperatura deseada, cierre 2/3 de la solapa inferior y 2/3 de la chimenea superior para mantener una temperatura estable.

Carbón

3 iniciadores de fuego

20-30 min

1. Encienda el Kokko con 3 iniciadores de fuego y mantenga la tapa abierta durante unos 20 o 30 minutos con la solapa inferior abierta al máximo. Las brasas brillan y aparecen grandes llamas.

2. Cierre la tapa del Kokko y deje la solapa inferior y la chimenea superior abiertas al máximo. Cuando se alcance la temperatura deseada, cierre la tapa inferior y la chimenea superior hasta la mitad.

Si la temperatura sube o baja demasiado, la chimenea puede abrirse o cerrarse en la parte superior.

Si abre más la chimenea, la temperatura aumentará.

Si cierra más la chimenea, la temperatura bajará.

Si el Kokko no se enfría, cierre las escotillas inferiores y superiores para sofocar el fuego y enfriarse.

Conviene saber: el viento y la temperatura exterior influyen en la temperatura.

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