Pollo a la parrilla "al estilo americano"

Preparación: 5 min

Cocina : 40 min

Porciones: 4

INGREDIENTES:

1 pollo de granja de 1,4kg
Sal
Aceite de oliva
100g de salsa barbacoa
5 alcaparras
5 encurtidos
10 hojas de menta

Accesorio:

2 brochetas

Preparación :

1. Encienda su Kokko y alcance una temperatura ambiente de 240°C.

2. Cortar el pollo por detrás a lo largo de toda su longitud. Ábralo plano y aplástelo de manera que parezca un sapo (de ahí el nombre de sapo).

3. Empuje los pinchos en cada extremo para mantener el pollo en esta posición.

4. Retire las aves y déjelas reposar durante 5 minutos.

5. Cepillar el pollo con la salsa barbacoa, poner rebanadas de alcaparras y pepinillos, hojas de menta fresca y volver a poner el pollo durante 5 minutos con la tapa cerrada para caramelizar la salsa de manera que el pollo quede muy brillante, sacarlo y comerlo inmediatamente.