¡La barbacoa en completa seguridad!

El sol y los hermosos días han vuelto, pero estamos confinados así que siempre estamos buscando algo que hacer... ¿No sería la ocasión perfecta para hacer su primera barbacoa del año? Ciertamente, pero antes de empezar, sería una buena idea revisar las pocas reglas a seguir para una barbacoa segura. ¡Aquí están!

No hace falta decir que no es el momento de ir a desordenar los ya saturados servicios de emergencia después de una lesión en una barbacoa... Así que para evitarlo, asegurémonos de tomar algunas precauciones.

1. Elija un lugar abierto

No deberías poner tu Kokko en ningún sitio. Asegúrese de colocarla en un área suficientemente libre de cualquier sustancia o material inflamable: madera, ramas, hojas secas, árboles, productos químicos, etc. Mantén un perímetro de al menos 1,50 m. El suelo también debe ser suficientemente estable. Por supuesto, nunca debe instalar su barbacoa en el interior, ya que los vapores de la quema de carbón podrían envenenarle.

2. Optar por la ignición natural

Si no basta con usar el periódico para encender la barbacoa, probablemente use encendedores. No importa si son en forma de briquetas, troncos o pellets, siempre elija productos naturales y nunca use gasolina o alcoholes metilados que aviven las llamas y puedan herirlo. También deja tu encendedor en el bolsillo y saca tu caja de cerillas.

Para que una barbacoa tenga éxito, es esencial un buen carbón. Averigua cómo elegir el carbón adecuado.

3. Usar utensilios adecuados

Olvida el tenedor de la mesa para voltear las salchichas en la parrilla. Para evitar quemarse, utilice utensilios especiales de barbacoa, es decir, con un mango largo para no poner la mano sobre las llamas o las brasas, pero también con un recubrimiento que no conduce el calor. También invierte en un par de guantes anti-calor, que son más prácticos para manipular platos y utensilios que los especiales para barbacoas, que también pueden hacer el trabajo.

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4. Manténgalo bajo vigilancia de principio a fin.

Una vez encendida, es importante vigilar siempre la barbacoa, especialmente si hay viento o niños. Los niños no deben acercarse nunca, ni siquiera cuando haya terminado, porque las brasas estarán muy calientes durante varias horas. En caso de que se inicie un incendio, asegúrese de tener siempre agua, un extintor o arena cerca de su barbacoa para apagarlo rápidamente y evitar que se extienda.

Una vez que se han tomado estas medidas de precaución, todo lo que tienes que hacer es empezar y ¿por qué no, para esta inauguración, probar una barbacoa vegetariana? Te damos nuestras recetas gourmet.