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Astillas de madera Kokko : Especial ahumado en caliente
Los trozos de madera están destinados a ahumar en caliente. Para utilizarlos, basta con colocarlos en medio de las brasas directamente en el fondo del Kokko. El ahumado en caliente da un delicado sabor ahumado a los alimentos. Los trozos de madera son muy grandes para que la combustión sea más lenta.
Las grandes piezas de madera de Kokko permiten alcanzar altas temperaturas de cocción.
Humo ligeramente perfumado
Para fumar en caliente
Olivo
Cerdo
Aves de corral
Verduras
Salchichas
Queso
Mantequilla
Sal
Sabor ligero
Fuerza 1
Force 120%
Limonero
Carne de vacuno
Cordero
Aves de corral
Pescado (con un sabor ligero)
Verduras
Frutas
Pizza
Sabor fragante
Fuerza 2
Force 240%
Naranjo
Carne de vacuno
Cordero
Aves de corral
Pescado (con un sabor ligero)
Verduras
Frutas
Pizza
Sabor fragante
Fuerza 2
Force 240%
AMANDIRO
Pescado (sabor fuerte)
Carne de vacuno
Juego
Verduras
Sabor dominante
Fuerza 3
Force 160%
Roble
Cerdo
Juego
Ovejas
Conejo
Sabor rústico
Fuerza 4
Force 280%
CARACTERÍSTICAS
Características
Composición
100% natural
Tipo de piezas de madera
Talla 5 - 5-15 cm
Origen
España
Peso
1,5kg
Gustos ligeros
Olivo
Carne de cerdo, aves de corral, verduras, embutidos, queso, mantequilla, sal
Limonero
Carne de vaca, cordero, aves de corral, pescado (sabor ligero), verduras, fruta, pizza
Naranjo
Carne de vaca, cordero, aves de corral, pescado (sabor ligero), verduras, fruta, pizza
Gustos fuertes
Almendro
Pescado (sabor fuerte), carne de vacuno, caza, verduras