Le soleil et les beaux jours sont de retours, mais on est confinés alors on cherche sans cesse à s’occuper… Ne serait-ce pas l’occasion rêvée de se lancer dans son premier barbecue de l’année ? Certainement, mais avant de s’y atteler, réviser les quelques règles à respecter pour un BBQ en toute sécurité serait plutôt une bonne idée. Les voici !

Si vous en avez assez d’avoir la tête dans les choux, que vous trouvez la compote de poires un brin rasoir et que vous n’avez plus envie de râper du gruyère, ça tombe bien, le printemps est arrivé et avec lui, un florilège de nouveau produits ! Découvrez ceux à mettre dans votre caddie.

Tour du monde du BBQ #3 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette troisième étape, c’est au Portugal que nous avons rendez-vous. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

Si l’on peut quasiment tout cuire au barbecue, on manque parfois d’originalité quand il s’agit de choisir le vin qui accompagnera ses grillades. Heureusement, Kokko vous donne les meilleures associations pour savoir ce qu’il faut remonter de la cave. À boire avec modération bien entendu !

Un charbon de mauvaise qualité, qui se désagrège rapidement et ne chauffe pas suffisamment transforme sa BBQ party en mission impossible pour réussir à faire griller correctement ses aliments. Types de charbons, critères indispensables à observer, risques possibles et comment les éviter ? On fait le point.

Il est grand temps de tordre le cou aux idées reçues et de montrer à tous les viandards que l’on peut aussi se régaler avec un barbecue végétarien. Démonstration avec 4 plats typiques au BBQ qui vous donneront l’impression de manger (presque) tous la même chose !

Tour du monde du BBQ #2 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour notre deuxième rendez-vous, direction le Japon.

Nouvelle année, nouvelle décennie et côté cuisine, le renouveau se fait sentir aussi. Après un mois placé sous le signe de la détox, il est temps de se mettre à la page des tendances culinaires qui feront 2020.

Vous aimeriez apporter de l’originalité à vos plats ? Rien de plus simple qu’avec un Kokko ! Comment ? En fumant vos aliments ! On vous explique tout pour devenir le roi du fumage au barbecue.

En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour notre première escale, rendez-vous aux Etats-Unis.