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  • L’art de l’Asado Argentin
    L’art de l’Asado Argentin
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    Tour du monde du BBQ #4 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette quatrième escale, direction l’Amérique du Sud puisqu’on débarque… en Argentine. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

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  • Les 6 commandements pour assurer longue vie à son Kokko
    Les 6 commandements pour assurer longue vie à son Kokko
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    Un Kokko en bonne santé, ça s’entretient ! Même s’ils sont résistants, si l’on adopte de bonnes habitudes, ces barbecues en céramique perdureront dans le temps tout en restant (presque) comme neufs. Découvrez nos 6 commandements.

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  • Cuisiner les œufs… Au barbecue !
    Cuisiner les œufs… Au barbecue !
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    Durs, mollets, pochés, au plat, à la coque, brouillés, en omelette… Les œufs se préparent de mille et une façons et vous en avez déjà exploré une bonne partie. Mais en tant de qu’amateur de barbecue, avec-vous essayé de les cuisiner sur votre Kokko ? Vous avez demandé des œufs grillés ? On vous explique comment les réaliser !

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  • Réussir la cuisson du poulet entier au BBQ
    Réussir la cuisson du poulet entier au BBQ
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    Si le poulet du dimanche est une institution pour beaucoup, lorsqu’il est cuit au barbecue, autant dire qu’il ravit petits et grands. Entre sa peau dorée qui croustille et sa chair moelleuse et juteuse, son goût est inimitable ! Mais le cuire en entier est une tannée pour certains, alors chez Kokko on a décidé de vous donner nos astuces pour ne plus le rater !

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  • Limiter le gaspillage : Et si on réutilisait les restes ?
    Limiter le gaspillage : Et si on réutilisait les restes ?
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    Vous l’avez sans doute remarqué, confinement et gaspillage ne font pas bon ménage. C’est un fait, moins on jette, plus on évite les allers-retours au supermarché. On vous donne nos astuces pour ne rien jeter grâce au Kokko.

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  • Le BBQ en toute sécurité !
    Le BBQ en toute sécurité !
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    Le soleil et les beaux jours sont de retours, mais on est confinés alors on cherche sans cesse à s’occuper… Ne serait-ce pas l’occasion rêvée de se lancer dans son premier barbecue de l’année ? Certainement, mais avant de s’y atteler, réviser les quelques règles à respecter pour un BBQ en toute sécurité serait plutôt une bonne idée. Les voici !

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  • Produits de saison : on mange quoi au printemps ?
    Produits de saison : on mange quoi au printemps ?
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    Si vous en avez assez d’avoir la tête dans les choux, que vous trouvez la compote de poires un brin rasoir et que vous n’avez plus envie de râper du gruyère, ça tombe bien, le printemps est arrivé et avec lui, un florilège de nouveau produits ! Découvrez ceux à mettre dans votre caddie.

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  • Le Churrasco, le roi de la grillade ibérique
    Le Churrasco, le roi de la grillade ibérique
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    Tour du monde du BBQ #3 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette troisième étape, c’est au Portugal que nous avons rendez-vous. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

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  • Les accords mets et vin pour la cuisine au BBQ
    Les accords mets et vin pour la cuisine au BBQ
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    Si l’on peut quasiment tout cuire au barbecue, on manque parfois d’originalité quand il s’agit de choisir le vin qui accompagnera ses grillades. Heureusement, Kokko vous donne les meilleures associations pour savoir ce qu’il faut remonter de la cave. À boire avec modération bien entendu !

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  • Bien choisir son charbon de bois
    Bien choisir son charbon de bois
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    Un charbon de mauvaise qualité, qui se désagrège rapidement et ne chauffe pas suffisamment transforme sa BBQ party en mission impossible pour réussir à faire griller correctement ses aliments. Types de charbons, critères indispensables à observer, risques possibles et comment les éviter ? On fait le point.

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  • Amoureux de la barbak vs végétarien : la réconciliation autour du barbecue
    Amoureux de la barbak vs végétarien : la réconciliation autour du barbecue
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    Il est grand temps de tordre le cou aux idées reçues et de montrer à tous les viandards que l’on peut aussi se régaler avec un barbecue végétarien. Démonstration avec 4 plats typiques au BBQ qui vous donneront l’impression de manger (presque) tous la même chose !

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  • Le Yakiniku, barbecue à la Japonaise
    Le Yakiniku, barbecue à la Japonaise
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    Tour du monde du BBQ #2 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour notre deuxième rendez-vous, direction le Japon.

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  • Les tendances food 2020
    Les tendances food 2020
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    Nouvelle année, nouvelle décennie et côté cuisine, le renouveau se fait sentir aussi. Après un mois placé sous le signe de la détox, il est temps de se mettre à la page des tendances culinaires qui feront 2020.

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  • Fumage au Kokko : mode d’emploi
    Fumage au Kokko : mode d’emploi
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    Vous aimeriez apporter de l’originalité à vos plats ? Rien de plus simple qu’avec un Kokko ! Comment ? En fumant vos aliments ! On vous explique tout pour devenir le roi du fumage au barbecue.

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  • Le BBQ made in USA
    Le BBQ made in USA
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    En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour notre première escale, rendez-vous aux Etats-Unis.

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  • Soirée d’hiver autour du Kokko
    Soirée d’hiver autour du Kokko
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    Pas de vacances au ski prévues cette année ? Ce n’est pas une raison pour se laisser abattre. Alors on se motive, on sort son Kokko et on organise une soirée d’hiver. De la déco aux marshmallows, voici toutes nos idées pour rendre cette soirée hivernale mémorable.

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  • Noël, Saint-Sylvestre : comment préparer des repas de fête éco-responsables ?
    Noël, Saint-Sylvestre : comment préparer des repas de fête éco-responsables ?
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    De l’apéritif au dessert, les tables vont déborder… Et si cette année, pour éviter l’indigestion, on faisait rimer festivités et éco-responsabilité ? 

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  • Produits de saison : on mange quoi en hiver ?
    Produits de saison : on mange quoi en hiver ?
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    Fruits, légumes, poissons et fromages, voici notre sélection de produits de saison pour se régaler en hiver.

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