Il diario del Kokko Lover

Rencontre autour du Kokko : Rendez-vous chez Mahé, 57 ans dans la région PACA. 

Rencontre autour du Kokko : Rendez-vous chez Christian, 47 ans expatrié a l'étranger et profitant du Kokko dans sa maison secondaire.

Je m'appelle Yann, j'ai 32 ans et j'habite actuellement à Saint Gervais les Bains (74), au pied du Mont Blanc. Passionné de cuisine, j'adore passer du temps derrière les fourneaux !

51 ans, chimiste de formation, je travaille désormais dans le marketing. J'habite en Suisse romande, breton de naissance, je suis également suisse depuis quelques années.

J’ai 70 ans, je suis venu au kamado par l’émission Top-Chef et nous avons choisi le KOKKO pour des raisons d’apparente qualité (nous habitons près de Dunkerque, dans les Flandres), l’achat s’étant réalisé via internet, de prix et du sérieux du service client.

Chandeleur, mardi-gras, couvre-feu : autant de bonnes raisons de faire sauter les crêpes à la maison ! Faciles à préparer et à réaliser, elles séduisent autant les adultes que les enfants. Mais cette année, on laisse de côté la traditionnelle crêpière et on cuit ses crêpes au Kokko ! Mode d’emploi.

Tour du monde du BBQ #9 - En 2021, Kokko poursuit son « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette neuvième étape, préparez votre surf et votre glacière, on prend la direction du pays des kangourous : l’Australie. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

Vous le savez sans doute, le 14 février, c’est la Saint-Valentin ! Et quoi de mieux qu’un dîner romantique autour du Kokko pour déclarer sa flamme à sa ou son partenaire ? Nos idées de plats à préparer avec amour au barbecue pour une soirée inoubliable !

On vous arrête tout de suite : pas question de s’imposer de nouvelles contraintes ! Chez Kokko, les bonnes résolutions riment surtout avec bonnes (et nouvelles) habitudes. Voici nos 3 objectifs à mettre en place en 2021, en cuisine et autour du barbecue.

Tour du monde du BBQ #8 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette huitième étape, on enfile notre parka et on file au nord, direction la Finlande. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

L'hiver a tendance à faire baisser en flèche notre bonne humeur et notre vitalité. Pas question pour autant de se laisser aller ! On a élaboré 3 idées de menus pour faire le plein d’énergie, à cuisiner au Kokko bien entendu ! Et oui vous le savez, grillé, rôti ou fumé, tous les plats sont magnifiés au barbecue !

L’hiver approche, les jours sont de plus en plus courts et le confinement est toujours d’actualité : 3 bonnes raisons de se requinquer avec des recettes savoureuses ! Le thermomètre étant encore plutôt clément sur l’ensemble de l’hexagone, on en profite pour continuer à cuisiner régulièrement sur son Kokko ! Fruits, légumes, fromages, poisson : on mange quoi de bon en décembre ?

Siamo d'accordo, il barbecue sublima tutto ciò che cucina grazie al gusto alla griglia che porta a tutti i cibi che si strofina contro il calore della sua brace. Purtroppo, spesso finiscono per essere più bruciate che brasate sottilmente. La causa? Cottura diretta poco controllata o non adatta al cibo scelto. La soluzione? Cucina indiretta. Vi spiegheremo come farlo con successo.

BBQ World Tour #7 - Nel 2020, Kokko si trasforma in un globe-trotter e vi offre un "BBQ World Tour" per scoprire la storia delle grigliate, dell'affumicatura e dell'arrostimento attraverso diverse gastronomie. Per questa settima tappa, torniamo in Asia, questa volta in Corea del Sud. Mettetevi i guanti, riscaldate il carbone e installate le griglie: andiamo!

Spesso tendiamo a mangiarli freddi con una buona maionese o aioli fatti in casa, eppure i frutti di mare sono così buoni cucinati... soprattutto al barbecue! Gamberi, cozze, aragoste, calamari, capesante: i nostri consigli per cucinare i frutti di mare con Kokko.

Contraction des mots anglais « breakfast » petit-déjeuner et « lunch » déjeuner, à l’heure du brunch, rien n’est interdit ! Sucré, salé, charcuterie, fromage, gâteaux, jus de fruits et même champagne (avec modération !) : un seul mot d’ordre, se faire plaisir. Pour le réinventer et découvrir de nouvelles saveurs, on vous propose de le cuisiner entièrement au Kokko. Mode d’emploi du brunch au barbecue.

BBQ World Tour #6 - Nel 2020, Kokko si trasforma in un globe-trotter e vi offre un "BBQ World Tour" per scoprire la storia delle grigliate, dell'affumicatura e dell'arrostimento attraverso diverse gastronomie. Per questa sesta tappa, vi portiamo in Sud Africa. Mettetevi i guanti, riscaldate il carbone e installate le griglie: andiamo!

No, non si tratta di portare il vostro Kokko al parco, in spiaggia o in montagna, ma di preparare il picnic al barbecue. Exit, le classiche insalate di pasta o di riso, i panini al burro di prosciutto e il pacchetto di patatine, è il momento di rendere il picnic più goloso. Le nostre idee per un fantastico barbecue picnic!!

Avete voglia di freschezza e leggerezza per accompagnare le vostre carni alla griglia ma siete a corto di idee? I barbecue si susseguono e si assomigliano? Condividiamo con voi le nostre idee di accompagnamento per le vostre grigliate estive che vi delizieranno.

Buone notizie, è arrivata l'estate! Si sentono i sapori di queste buone verdure colorate, il sapore dolce di questi frutti maturati al sole, questo pesce fresco appena grigliato sul Kokko e questi deliziosi formaggi dal sapore forte. Ecco la lista dei buoni prodotti estivi da mettere nel cestino.