Sbriciolata di banane cotte sul fuoco di legna

Tempo di preparazione : 10 min

Tempo di cottura : 35 min

Per : 4 pers.

INGREDIENTI :

4 banane

2cl rum marrone

25g di mirtilli rossi secchi

25g di bacche di Goji

25g di Muesli

5g di semi di zucca

15g di banane essiccate

Accessori :

1/2 Piastra in ceramica

PREPARAZIONE :

1. Accendete il vostro Kokko e raggiungete una temperatura ambiente di 220°C, mettete le vostre banane sul ½ piano cottura indiretto e posizionatele nell'apparecchio.

2. Cuocere le Banane per 25 minuti fino a quando non trasudano leggermente, a questo punto toglierle e lasciarle sulla teglia per altri 10 minuti.

3. Una volta che le banane sono tiepide, aprirle a metà e raccogliere la polpa in una piccola ciotola, schiacciarla con una forchetta e aggiungere il rum.

4. Disporre la composta di banane in piccoli pirottini, cospargere regolarmente con mirtilli rossi, bacche di Goji, muesli, semi di zucca e banana secca, quindi rimettere i pirottini sulla griglia per 8 minuti.

5. Servire a fine fuoco con una pallina di gelato alla vaniglia o un caramello se si desidera.