Miele di miele - nocciola e fichi
Tempo di preparazione : 10 min
Tempo di cottura : 25 min
Per : 4 pers.
INGREDIENTI :
130g di farina
100g di polvere di nocciola
80g di miele
3 uova intere
12g di lievito in polvere
1 chicco di vaniglia
50g di crema liquida
100g di burro
50g di nocciole tritate
3 fichi viola
Accessori :
PREPARAZIONE :
1. Accendere il Kokko e raggiungere una temperatura ambiente di 250°C, chiudere le serrande di presa d'aria per mettere il Kokko in calore discendente.
2. In un'insalatiera mescolare le uova con il miele, la panna e il burro fuso, aggiungere le nocciole schiacciate, la polvere di nocciole, il baccello di vaniglia raschiato, la farina e il lievito in polvere.
3. Rendere omogenea la pasta e versarla in uno stampo di carta da forno e legno, tagliare i fichi a metà e metterli sopra la morbidezza.
4. Cuocere il midollo sulla pietra lavica calda per 25 minuti, toglierlo e lasciarlo raffreddare.