Blog

  • Le Kota-grill, le BBQ scandinave
    Le Kota-grill, le BBQ scandinave
    193 Views Liked

    Tour du monde du BBQ #8 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette huitième étape, on enfile notre parka et on file au nord, direction la Finlande. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

    Read More
  • Des menus tout Kokko pour garder la forme
    Des menus tout Kokko pour garder la forme
    183 Views Liked

    L'hiver a tendance à faire baisser en flèche notre bonne humeur et notre vitalité. Pas question pour autant de se laisser aller ! On a élaboré 3 idées de menus pour faire le plein d’énergie, à cuisiner au Kokko bien entendu ! Et oui vous le savez, grillé, rôti ou fumé, tous les plats sont magnifiés au barbecue !

    Read More
  • Produits de saison : On mange quoi de bon en hiver ?
    Produits de saison : On mange quoi de bon en hiver ?
    171 Views Liked

    L’hiver approche, les jours sont de plus en plus courts et le confinement est toujours d’actualité : 3 bonnes raisons de se requinquer avec des recettes savoureuses ! Le thermomètre étant encore plutôt clément sur l’ensemble de l’hexagone, on en profite pour continuer à cuisiner régulièrement sur son Kokko ! Fruits, légumes, fromages, poisson : on mange quoi de bon en décembre ?

    Read More
  • Controllo della cottura indiretta
    Controllo della cottura indiretta
    523 Views Liked

    Siamo d'accordo, il barbecue sublima tutto ciò che cucina grazie al gusto alla griglia che porta a tutti i cibi che si strofina contro il calore della sua brace. Purtroppo, spesso finiscono per essere più bruciate che brasate sottilmente. La causa? Cottura diretta poco controllata o non adatta al cibo scelto. La soluzione? Cucina indiretta. Vi spiegheremo come farlo con successo.

    Read More
  • Bulgogi, popolare e succulento
    Bulgogi, popolare e succulento
    481 Views Liked

    BBQ World Tour #7 - Nel 2020, Kokko si trasforma in un globe-trotter e vi offre un "BBQ World Tour" per scoprire la storia delle grigliate, dell'affumicatura e dell'arrostimento attraverso diverse gastronomie. Per questa settima tappa, torniamo in Asia, questa volta in Corea del Sud. Mettetevi i guanti, riscaldate il carbone e installate le griglie: andiamo!

    Read More
  • Frutti di mare al barbecue
    Frutti di mare al barbecue
    533 Views Liked

    Spesso tendiamo a mangiarli freddi con una buona maionese o aioli fatti in casa, eppure i frutti di mare sono così buoni cucinati... soprattutto al barbecue! Gamberi, cozze, aragoste, calamari, capesante: i nostri consigli per cucinare i frutti di mare con Kokko.

    Read More
  • Le brunch au Kokko
    Le brunch au Kokko
    334 Views Liked

    Contraction des mots anglais « breakfast » petit-déjeuner et « lunch » déjeuner, à l’heure du brunch, rien n’est interdit ! Sucré, salé, charcuterie, fromage, gâteaux, jus de fruits et même champagne (avec modération !) : un seul mot d’ordre, se faire plaisir. Pour le réinventer et découvrir de nouvelles saveurs, on vous propose de le cuisiner entièrement au Kokko. Mode d’emploi du brunch au barbecue.

    Read More
  • Il Rituale Braai, il barbecue sudafricano
    Il Rituale Braai, il barbecue sudafricano
    977 Views Liked

    BBQ World Tour #6 - Nel 2020, Kokko si trasforma in un globe-trotter e vi offre un "BBQ World Tour" per scoprire la storia delle grigliate, dell'affumicatura e dell'arrostimento attraverso diverse gastronomie. Per questa sesta tappa, vi portiamo in Sud Africa. Mettetevi i guanti, riscaldate il carbone e installate le griglie: andiamo!

    Read More
  • Preparazione di un picnic al barbecue
    Preparazione di un picnic al barbecue
    726 Views Liked

    No, non si tratta di portare il vostro Kokko al parco, in spiaggia o in montagna, ma di preparare il picnic al barbecue. Exit, le classiche insalate di pasta o di riso, i panini al burro di prosciutto e il pacchetto di patatine, è il momento di rendere il picnic più goloso. Le nostre idee per un fantastico barbecue picnic!!

    Read More
  • Quali sono gli accompagnamenti per le sue grigliate estive?
    Quali sono gli accompagnamenti per le sue grigliate estive?
    744 Views Liked

    Avete voglia di freschezza e leggerezza per accompagnare le vostre carni alla griglia ma siete a corto di idee? I barbecue si susseguono e si assomigliano? Condividiamo con voi le nostre idee di accompagnamento per le vostre grigliate estive che vi delizieranno.

    Read More
  • Prodotti di stagione: cosa mangiamo d'estate?
    Prodotti di stagione: cosa mangiamo d'estate?
    1029 Views Liked

    Buone notizie, è arrivata l'estate! Si sentono i sapori di queste buone verdure colorate, il sapore dolce di questi frutti maturati al sole, questo pesce fresco appena grigliato sul Kokko e questi deliziosi formaggi dal sapore forte. Ecco la lista dei buoni prodotti estivi da mettere nel cestino.

    Read More
  • Réussir le poisson au barbecue
    Réussir le poisson au barbecue
    1092 Views Liked

    Il n’y a rien de plus alléchant que l’odeur des sardines grillées pour nous transporter instantanément en été ! Riche en vitamines et en oméga-3, le poisson est excellent pour la santé et cuisiné au BBQ, il est irrésistible… À condition d’y aller en douceur et de bien le préparer ! Kokko vous donne ses astuces pour réussir la cuisson du poisson au barbecue à tous les coups.

    Read More
  • La tradition du Mookata : le barbecue Thaïlandais
    La tradition du Mookata : le barbecue Thaïlandais
    1203 Views Liked

    Tour du monde du BBQ #5 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette cinquième escapade, on met le cap sur la Thaïlande. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

    Read More
  • Fête des pères : 3 idées de menus tout Kokko
    Fête des pères : 3 idées de menus tout Kokko
    980 Views Liked

    Cette année 2020, la fête des pères aura lieu le dimanche 21 juin, premier jour de l’été mais aussi jour de la fête de la musique. Alors d’accord, vous n’êtes peut-être pas musicien mais en tant que virtuose du Kokko, vous allez surprendre votre papa avec un menu 100% cuisiné du barbecue.

    Read More
  • Piquer ou non les saucisses, telle est la question !
    Piquer ou non les saucisses, telle est la question !
    867 Views Liked

    Une question cruciale même ! Dès que la saison des barbecues est lancée, on retrouve toujours d’un côté les partisans du piquage, de l’autre, les puristes qui éloignent tout ustensile pointu de l’espace de cuisson. Qui a tort, qui a raison ? Inutile de faire durer le suspense plus longtemps, la réponse est non, on ne pique pas les saucisses ! Kokko vous donne tous les arguments pour dire adieu aux disputes autour du BBQ.

    Read More
  • Jacky: "Il gusto affumicato di Kokko non ha nulla a che fare con il gusto del commercio, è incredibile! »
    Jacky: "Il gusto affumicato di Kokko non ha nulla a che fare con il gusto del commercio, è incredibile! »
    1314 Views Liked

    Incontro intorno a Kokko #1: Incontrare Jacky, 36 anni, che vive a Fleurieux-sur-l'Arbresle in Francia.

    Read More
  • L'arte dell'Asado argentino
    L'arte dell'Asado argentino
    2476 Views Liked

    BBQ World Tour #4 - Nel 2020, Kokko si trasforma in un globe-trotter e vi offre un "BBQ World Tour" per scoprire la storia delle grigliate, dell'affumicatura e dell'arrostimento attraverso diverse gastronomie. Per questo quarto scalo, in direzione del Sud America, mentre sbarchiamo... in Argentina. Mettetevi i guanti, riscaldate il carbone e installate le griglie: andiamo!

    Read More
  • I 6 comandamenti per garantire una lunga vita alla tua Kokko
    I 6 comandamenti per garantire una lunga vita alla tua Kokko
    1609 Views Liked

    Una sana Kokko, è una sana Kokko, è una sana Kokko, è una sana Kokko! Anche se sono resistenti, se si adottano buone abitudini, questi barbecue in ceramica dureranno nel tempo e rimarranno (quasi) come nuovi. Scopri i nostri 6 comandamenti.

    Read More
  • Cuocere le uova... sul barbecue!
    Cuocere le uova... sul barbecue!
    1812 Views Liked

    Dure, morbide, in camicia, fritte, bollite, strapazzate, frittate, frittate... Le uova possono essere preparate in mille e mille modi e ne avete già esplorato una buona parte. Ma come amante del barbecue, hai provato a cucinarli sulla tua Kokko? Avete chiesto uova alla griglia? Vi mostreremo come farli!

    Read More
  • Cucinare con successo il pollo intero al barbecue
    Cucinare con successo il pollo intero al barbecue
    1376 Views Liked

    Se il pollo della domenica è un'istituzione per molti, quando viene cotto alla brace, è una delizia per grandi e piccini. Tra la sua pelle dorata e croccante e la sua carne morbida e succosa, il suo sapore è inimitabile! Ma cucinarlo nella sua interezza è abbronzatura per alcune persone, così a Kokko abbiamo deciso di darvi i nostri consigli per assicurarci che non vi manchi più!

    Read More
Showing 1 to 20 of 34 (2 Pages)