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Trucioli di legno per l'affumicatura a caldo

Trucioli di legno per l'affumicatura a caldo

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Legno
Noce
Legno
12,90 €
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SPECIALE FUMO CALDO

Trucioli di legno Kokko: Affumicatura speciale a caldo

I trucioli di legno sono destinati all'affumicatura a caldo. Per usarli, basta metterli sopra la carbonella o in un tubo di fumo prima di metterlo sul fondo del Kokko. L'affumicatura a caldo dà un delicato sapore affumicato al cibo ed è spesso usata per lunghe cotture a basse temperature.

Può immergere i chip in acqua per 30 minuti prima di usarli per aumentare la quantità di fumo durante la cottura.

  • Fumo leggero e fragrante
  • Per il fumo caldo

Olivo

  • Maiale
  • Pollame
  • Verdure
  • Salsicce
  • Formaggio
  • Burro
  • Sale

Gusto leggero

Forza 1
Force 1 20%

Limone

  • Manzo
  • Agnello
  • Pollame
  • Pesce (con un gusto leggero)
  • Verdure
  • Frutti
  • Pizza

Gusto fragrante

Forza 2
Force 2 40%

Arancione

  • Manzo
  • Agnello
  • Pollame
  • Pesce (con un gusto leggero)
  • Verdure
  • Frutti
  • Pizza

Gusto fragrante

Forza 2
Force 2 40%

AMANDIERO

  • Pesce (gusto forte)
  • Manzo
  • Gioco
  • Verdure

Gusto dominante

Forza 3
Force 1 60%

Rovere

  • Maiale
  • Gioco
  • Pecora
  • Coniglio

Gusto rustico

Forza 4
Force 2 80%

Noce

  • Maiale
  • Gioco
  • Pecora
  • Coniglio

Gusto forte

Forza 5
Force 2 100%

CARATTERISTICHE

Caratteristiche

Composizione

100% naturale

Tipo di segatura

Dimensione 3 - 2-3 cm

Origine 

Spagna

Peso

700g

Gusti leggeri

Olivo

Carne di maiale, pollame, verdure, salsicce, formaggio, burro, sale

Limone

Manzo, agnello, pollame, pesce (gusto leggero), verdure, frutta, pizza

Arancione

Manzo, agnello, pollame, pesce (gusto leggero), verdure, frutta, pizza

Gusti forti

Mandorlo

Pesce (gusto forte), manzo, selvaggina, verdure

Rovere

Maiale, selvaggina, pecora, coniglio

Noce

Manzo, agnello, pollame, pesce (gusto leggero), verdure, frutta, pizza

K-S-CHIPS-NUT

Riferimenti Specifici

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