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Trucioli di legno Kokko: Affumicatura speciale a caldo
I pezzi di legno sono destinati all'affumicatura a caldo. Per utilizzarli, è sufficiente posizionarli al centro della brace direttamente sul fondo del Kokko. L'affumicatura a caldo conferisce al cibo un delicato sapore di fumo. I pezzi di legno sono molto grandi, in modo che la combustione sia più lenta.
I grandi pezzi di legno di Kokko consentono di raggiungere temperature di cottura elevate.
Fumo leggermente profumato
Per fumare a caldo
Olivo
Maiale
Pollame
Verdure
Salsicce
Formaggio
Burro
Sale
Gusto leggero
Forza 1
Force 120%
Limone
Manzo
Agnello
Pollame
Pesce (dal gusto leggero)
Verdure
Frutta
Pizza
Gusto fragrante
Forza 2
Force 240%
Arancio
Manzo
Agnello
Pollame
Pesce (dal gusto leggero)
Verdure
Frutta
Pizza
Gusto fragrante
Forza 2
Force 240%
AMANDIERO
Pesce (gusto forte)
Manzo
Gioco
Verdure
Gusto dominante
Forza 3
Force 160%
Quercia
Maiale
Gioco
Pecora
Coniglio
Gusto rustico
Forza 4
Force 280%
CARATTERISTICHE
Caratteristiche
Composizione
100% naturale
Tipo di pezzi di legno
Dimensione 5 - 5-15 cm
Origine
Spagna
Peso
1,5 kg
Gusti leggeri
Olivo
Maiale, pollame, verdure, salsicce, formaggio, burro, sale