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Pezzi di legno per l'affumicatura a caldo

Pezzi di legno per l'affumicatura a caldo

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Legno
Olivo
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SPECIALE FUMO CALDO

Trucioli di legno Kokko: Affumicatura speciale a caldo

I pezzi di legno sono destinati all'affumicatura a caldo. Per utilizzarli, è sufficiente posizionarli al centro della brace direttamente sul fondo del Kokko. L'affumicatura a caldo conferisce al cibo un delicato sapore di fumo. I pezzi di legno sono molto grandi, in modo che la combustione sia più lenta.

I grandi pezzi di legno di Kokko consentono di raggiungere temperature di cottura elevate.

  • Fumo leggermente profumato
  • Per fumare a caldo

Olivo

  • Maiale
  • Pollame
  • Verdure
  • Salsicce
  • Formaggio
  • Burro
  • Sale

Gusto leggero

Forza 1
Force 1 20%

Limone

  • Manzo
  • Agnello
  • Pollame
  • Pesce (dal gusto leggero)
  • Verdure
  • Frutta
  • Pizza

Gusto fragrante

Forza 2
Force 2 40%

Arancio

  • Manzo
  • Agnello
  • Pollame
  • Pesce (dal gusto leggero)
  • Verdure
  • Frutta
  • Pizza

Gusto fragrante

Forza 2
Force 2 40%

AMANDIERO

  • Pesce (gusto forte)
  • Manzo
  • Gioco
  • Verdure

Gusto dominante

Forza 3
Force 1 60%

Quercia

  • Maiale
  • Gioco
  • Pecora
  • Coniglio

Gusto rustico

Forza 4
Force 2 80%

CARATTERISTICHE

Caratteristiche

Composizione

100% naturale

Tipo di pezzi di legno

Dimensione 5 - 5-15 cm

Origine 

Spagna

Peso

1,5 kg

Gusti leggeri

Olivo

Maiale, pollame, verdure, salsicce, formaggio, burro, sale

Limone

Manzo, agnello, pollame, pesce (gusto leggero), verdura, frutta, pizza

Arancio

Manzo, agnello, pollame, pesce (gusto leggero), verdure, frutta, pizza

Gusti forti

Mandorlo

Pesce (gusto forte), manzo, selvaggina, verdure

Quercia

Maiale, selvaggina, pecora, coniglio

Noce

Manzo, agnello, pollame, pesce (gusto leggero), verdura, frutta, pizza

K-S-CHUNKS-OLIVE

Riferimenti Specifici

ean13
3760221277342

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