Patate douce en papillote et cancoillotte

Préparation : 5 min

Cuisson : 40 min

Pour : 4 pers.

Ingrédients :

8 patates douces de taille moyenne
Fleur de sel
Huile de noisette
1 pot de cancoillotte aromatisé à l’ail
1 botte de ciboulette

Accessoires :

Papier d’alluminium

Préparation :

1. Allumez votre Kokko et atteindre une température d’enceinte de 200°C. Dans une feuille de papier aluminium, mettez une pincée de fleur de sel, un trait d’huile de noisette et une patate douce, refermez le papier aluminium et répétez l’opération.

2. Disposez les pommes de terre dans l’aluminium sur la grille de cuisson et laisser cuire 40minutes vos patates douces, une fois le temps écoulé, retirez les du feu et laissez les reposer 10 minutes.

3. Ouvrir la papillote en prenant soin de garder l’aluminium autour de la pomme de terre, creusez les patates et y mettre une généreuse cuillère de cancoillotte, remettre les patates 2 minutes sur la grille capot fermé, les servir aussitôt avec de la ciboulette ciselée.