Koekjes die denken dat ze pizza zijn...
Voorbereidingstijd : 15 min
Kooktijd : 8 min
Voor : 4 pers.
INGREDIËNTEN :
110g zachte boter
180g bruine suiker
4g fleur de sel
1 ei
160g meel
90 g walnoten
170g chocolade chips
Toebehoren :
VOORBEREIDING :
1. Zet uw Kokko aan en bereik een kamertemperatuur van 210°C.
2. Meng alle ingrediënten samen in een kom om een homogene pasta te maken, doe deze pasta vervolgens in een filmdoek om een worstenbroodje met een diameter van 6 cm te vormen, bewaar deze op een koele plaats totdat de pasta stevig wordt.
3. Verwarm uw keramische steen gedurende 15 minuten voordat u de koekjes in de oven zet.
4. Snijd de koekjes in plakjes van 1 cm breed, leg ze op het pizzabord en bak de koekjes "blue-rare", d.w.z. goudkleurig aan de buitenkant, bijna rauw in het midden, verwijder ze en laat ze afkoelen zodat ze aan de buitenkant knapperig worden, zacht aan de binnenkant.20 minuten zodat ze zich ontspannen, het zal nog sappiger zijn.