Honing - hazelnoot en vijgen
Voorbereidingstijd : 10 min
Kooktijd : 25 min
Voor : 4 pers.
INGREDIËNTEN :
130 g meel
100g hazelnootpoeder
80g honing
3 hele eieren
12g bakpoeder
1 vanilleboon
50g vloeibare room
100g boter
50 g fijngestampte hazelnoten
3 paarse vijgen
Accessoires :
VOORBEREIDING :
1. Zet uw Kokko aan en bereik een kamertemperatuur van 250°C, sluit de luchtinlaatkleppen om de Kokko in aflopende warmte te zetten.
2. Meng in een slakom de eieren met de honing, room en gesmolten boter, voeg de geplette hazelnoten, hazelnootpoeder, geschraapte vanillestokjes, bloem en bakpoeder toe.
3. Maak het deeg homogeen en giet het in een bakpapier en houten mal, snijdt de vijgen doormidden en leg ze op de zachtheid.
4. Bak het merg op de hete lavasteen voor 25 minuten, neem het eruit en laat het afkoelen.