O diário de Kokko lover

Rencontre autour du Kokko : Rendez-vous chez Mahé, 57 ans dans la région PACA. 

Rencontre autour du Kokko : Rendez-vous chez Christian, 47 ans expatrié a l'étranger et profitant du Kokko dans sa maison secondaire.

Je m'appelle Yann, j'ai 32 ans et j'habite actuellement à Saint Gervais les Bains (74), au pied du Mont Blanc. Passionné de cuisine, j'adore passer du temps derrière les fourneaux !

51 ans, chimiste de formation, je travaille désormais dans le marketing. J'habite en Suisse romande, breton de naissance, je suis également suisse depuis quelques années.

J’ai 70 ans, je suis venu au kamado par l’émission Top-Chef et nous avons choisi le KOKKO pour des raisons d’apparente qualité (nous habitons près de Dunkerque, dans les Flandres), l’achat s’étant réalisé via internet, de prix et du sérieux du service client.

Chandeleur, mardi-gras, couvre-feu : autant de bonnes raisons de faire sauter les crêpes à la maison ! Faciles à préparer et à réaliser, elles séduisent autant les adultes que les enfants. Mais cette année, on laisse de côté la traditionnelle crêpière et on cuit ses crêpes au Kokko ! Mode d’emploi.

Tour du monde du BBQ #9 - En 2021, Kokko poursuit son « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette neuvième étape, préparez votre surf et votre glacière, on prend la direction du pays des kangourous : l’Australie. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

Vous le savez sans doute, le 14 février, c’est la Saint-Valentin ! Et quoi de mieux qu’un dîner romantique autour du Kokko pour déclarer sa flamme à sa ou son partenaire ? Nos idées de plats à préparer avec amour au barbecue pour une soirée inoubliable !

On vous arrête tout de suite : pas question de s’imposer de nouvelles contraintes ! Chez Kokko, les bonnes résolutions riment surtout avec bonnes (et nouvelles) habitudes. Voici nos 3 objectifs à mettre en place en 2021, en cuisine et autour du barbecue.

Tour du monde du BBQ #8 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette huitième étape, on enfile notre parka et on file au nord, direction la Finlande. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

L'hiver a tendance à faire baisser en flèche notre bonne humeur et notre vitalité. Pas question pour autant de se laisser aller ! On a élaboré 3 idées de menus pour faire le plein d’énergie, à cuisiner au Kokko bien entendu ! Et oui vous le savez, grillé, rôti ou fumé, tous les plats sont magnifiés au barbecue !

L’hiver approche, les jours sont de plus en plus courts et le confinement est toujours d’actualité : 3 bonnes raisons de se requinquer avec des recettes savoureuses ! Le thermomètre étant encore plutôt clément sur l’ensemble de l’hexagone, on en profite pour continuer à cuisiner régulièrement sur son Kokko ! Fruits, légumes, fromages, poisson : on mange quoi de bon en décembre ?

Concordamos, o barbecue sublima tudo o que cozinha graças ao sabor grelhado que traz a todos os alimentos que se esfregam contra o calor das suas brasas. Infelizmente, acabam muitas vezes mais queimados do que sutilmente queimados. A causa? Cozinha directa mal controlada ou imprópria para os alimentos escolhidos. A solução? Cozinha indirecta. Vamos explicar como fazê-lo com sucesso.

BBQ World Tour #7 - Em 2020, Kokko transforma-se numa "tour mundial do churrasco" e oferece-lhe um "BBQ World Tour" para descobrir a história do grelhar, fumar e assar através de diferentes gastronomias. Para esta sétima etapa, vamos regressar à Ásia, desta vez à Coreia do Sul. Calce as suas luvas, aqueça o carvão e instale as grelhas: vamos lá!

Temos frequentemente tendência para comê-los frios com uma boa maionese ou aioli caseira, mas os mariscos são tão bem cozinhados... especialmente no churrasco! Camarão, mexilhões, lagosta, lulas, vieiras: as nossas dicas para cozinhar marisco com Kokko.

Contraction des mots anglais « breakfast » petit-déjeuner et « lunch » déjeuner, à l’heure du brunch, rien n’est interdit ! Sucré, salé, charcuterie, fromage, gâteaux, jus de fruits et même champagne (avec modération !) : un seul mot d’ordre, se faire plaisir. Pour le réinventer et découvrir de nouvelles saveurs, on vous propose de le cuisiner entièrement au Kokko. Mode d’emploi du brunch au barbecue.

BBQ World Tour #6 - Em 2020, Kokko transforma-se numa "tour mundial do churrasco" e oferece-lhe um "BBQ World Tour" para descobrir a história do grelhar, fumar e assar através de diferentes gastronomias. Para esta sexta etapa, levamo-lo à África do Sul. Calce as suas luvas, aqueça o carvão e instale as grelhas: vamos lá!

Não, não é uma questão de levar o seu Kokko ao parque, à praia ou às montanhas, mas de preparar o seu piquenique no churrasco. Saída, as clássicas saladas de massa ou arroz, sandes de manteiga de presunto e o pacote de batatas fritas, é tempo de tornar o piquenique mais gourmet. As nossas ideias para um fantástico piquenique de barbecue!

Apetece-lhe frescura e leveza para acompanhar as suas carnes grelhadas mas está a ficar sem ideias? Os churrascos seguem um ao outro e são parecidos? Partilhamos convosco as nossas ideias de acompanhamentos para os vossos grelhadores de Verão que vos farão as delícias.

Boas notícias, chegou o Verão! Pode cheirar os sabores destes bons legumes coloridos, o sabor doce destas frutas que amadureceram ao sol, estes peixes frescos apenas grelhados em Kokko e estes queijos deliciosos com um sabor forte. Aqui está a lista de bons produtos de verão para colocar no seu cesto.