Maçãs assadas recheadas com caramelo
Tempo de preparação : 5 min
Tempo de cozedura : 20 min
Para : 4 pers.
INGREDIENTES :
4 maçãs douradas ou rosa senhora
120g de açúcar mascavado
1 sumo de limão
80g de creme líquido
Acessórios :
Prato de alta resistência ao calor
PREPARAÇÃO :
1. Ligue o seu Kokko e atinja uma temperatura ambiente de 240ºC.
2. Cortar os topos das maçãs e esvaziá-las no centro, limpá-las ligeiramente para que não oxidem.
3. Numa frigideira, derreta o açúcar mascavado até ficar caramelo, desengase com o creme e deixe ferver, cozinhe durante 2 minutos e deite o caramelo quente nas maçãs.
4. Deixe as maçãs de fora durante 10 minutos para que o caramelo aumente a temperatura.
5. Coloque as maçãs num prato resistente ao calor e coloque-o na grelha do Kokko.
6. Cozinhe as maçãs durante 20 minutos, elas são cozinhadas quando estão bem murchas, deixe-as descansar durante 10 minutos para que possam descansar e cuspir o seu sumo.
7. Desfrute do calor com uma quenelle de gelado de baunilha e polvilhe com crocante.