Usos e vantagens

USOS E VANTAGENS DO BARBECUE / FUMEIRO KOKKO

1. IGNIÇÃO FÁCIL E RÁPIDA

É fácil aprender a mexer no Kokko. Leva apenas cerca de quinze minutos para começar a cozinhar.

É perfeitamente capaz de manter uma cozedura constante com temperaturas entre 100°C e 400°C.

Também é possível manter uma temperatura baixa por mais de 12 horas para fumar alimentos.

Este barbecue utiliza carvão vegetal como fonte de combustão, pelo que é 100% natural e económico.

COMO COMEÇAR O CHURRASCO DE CERÂMICA KOKKO?

O churrasco de cerâmica Kokko permite uma ignição rápida e fácil ao mesmo tempo.

Abra a tampa do Kokko, remova a grade de aço inoxidável e coloque 3 a 4 folhas de papel de jornal dobradas numa bola na parte inferior do Kokko na placa de ferro fundido preto.

Coloque carvão à volta do jornal e das acendalhas. Acenda o jornal com um fósforo ou isqueiro de gás e deixe-o queimar durante 40 a 60 segundos antes de fechar a cúpula.

Agora feche a tampa e abra suavemente a chaminé e o alçapão no fundo do Kokko. Graças à alta circulação de ar, os carvões estarão prontos em poucos minutos.

Abra a tampa cerca de 5 minutos depois de acender e queimar as chamas. O carvão começa a ficar vermelho, o que significa que está a brilhar, a cozedura pode começar!

Com o extrator de cinzas de aço inoxidável, pode mexer o seus carvões e distribuí-los no Kokko se necessário.

Agora pode ajustar o calor, limitando o fluxo de ar através da chaminé e/ou da escotilha inferior. Para uma cozedura sequencial, também pode adicionar carvão, se necessário.

2. GESTÃO SIMPLES DA TEMPERATURA

COMO ATINGIR A TEMPERATURA DESEJADA?

A chave para uma cozedura perfeita e bem-sucedida com o Kokko é controlar e executar alguns controlos de temperatura.

Para uma cozedura ótima, a primeira coisa é atingir uma temperatura superior à desejada e depois deixar arrefecer o carvão. Para reduzir a temperatura do carvão, basta fechar as aberturas para que seja menos abastecido de oxigénio.

Em geral, a abertura no fundo do Kokko é o elemento que terá maior influência na temperatura do carvão. O tipo de carvão vegetal e a sua qualidade podem afetar significativamente a gestão do ar do churrasco Kokko.

O churrasco de cerâmica Kokko é extremamente fácil de operar. Durante a cozedura, o ar flui uniformemente a partir do fundo, passando pelo carvão e saindo pela chaminé. Os carvões ficam cada vez mais quentes porque são constantemente alimentados por ar.

COMO CONTROLAR A TEMPERATURA DO KOKKO?

A chave para uma cozedura perfeita e bem-sucedida com o Kokko é controlar e executar alguns controlos de temperatura.

Para encontrar a temperatura perfeita, basta ajustar o fluxo de ar através da chaminé e do alçapão no fundo do churrasco. Quanto mais ar deixar entrar no Kokko, mais incandescentes ficarão os carvões e maior será a temperatura.

A tampa do Kokko está equipada com um termómetro para indicações precisas durante a cozedura e fácil gestão da temperatura.

3. COZINHADOS COM UM SABOR EXCECIONAL

O Kokko oferece proporciona cozinhados com sabor único. Graças à Kokko, descobrirá uma forma excecional de cozinhar, reconhecida pelos maiores chefs como o melhor tipo de churrasco do mundo.

O churrasco de cerâmica utiliza carvão vegetal em pedaços.

A sua forma arredondada permite uma excelente circulação de calor.

A estrutura cerâmica muito espessa do Kokko oferece um isolamento perfeito.

TODOS OS ELEMENTOS PERMITEM OBTER RESULTADOS DE COZEDURA EXCECIONAIS!

A cozedura pode ser feita em fogo alto ou muito baixa temperatura, com pouco calor, para uma cozedura mais lenta.

Para obter uma cozedura mais clássica, abra a chaminé para 1/3 e o alçapão no fundo do Kokko para 2/3.

PARA UM SABOR MAIS CLÁSSICO:

O SEGREDO DE UM SABOR FUMADO:

Se gosta de sabores fumados, deixe simplesmente a cúpula fechada e abra a escotilha no fundo do churrasco.

DAR UM SABOR MAIS CLÁSSICO:

Para obter uma cozedura mais clássica, abra a chaminé para 1/3 e o alçapão no fundo da Kokko para 2/3.

4. QUALIDADE DOS MATERIAIS SELECIONADOS

O churrasco de cerâmica Kokko é um produto topo de gama. É fabricado de forma tradicional, com os melhores materiais e componentes, para torná-lo um produto excecional.

O revestimento exterior do Kokko garante uma elevada durabilidade ao longo do tempo, porque a cerâmica escolhida é muito espessa e muito resistente. A cor do Kokko é preservada mesmo após vários anos de utilização.

O Kokko pode ser deixado ao ar livre, durante todo o ano, sem risco de ferrugem ou danos. Todos os outros componentes são feitos de aço inoxidável ou esmaltados (para a chaminé) e são perfeitamente à prova de intempéries.

O Kokko pode ser usado durante todo o ano, independentemente da época. Tem proteção contra condições climáticas adversas devido ao isolamento da cerâmica.