Frango grelhado ao estilo americano

Preparações: 5 min

Cozedura: 40 min

Porções: 4

INGREDIENTES:

1 frango de granja 1,4kg
Azeite de oliva
100g de molho barbecue
5 alcaparras
5 picles
10 folhas de menta

Acessórios :

2 espetos

PREPARAÇÃO:

1. Ligue o seu Kokko e coloque-o a uma temperatura de 240°C.

2. Corte o frango ao longo de todo o seu comprimento. Abra-o e aplane-o para que pareça um sapo (daí o nome crapaudine).

3. Use os espetos para segurar a galinha nesta posição.

4. Retire as aves e deixe-as descansar durante 5 minutos.

5. Pincele o frango com molho barbecue, adicione alcaparras e pickles, folhas de hortelã frescas e volte a colocar o frango durante 5 minutos com a tampa fechada para caramelizar o molho, para que o frango fique brilhante, tire-o para fora e desfrute-o imediatamente.