Kochzeit: 30 Min. - Zubereitungszeit: 40 Min. - Für: 2 Personen
Zutaten:
2 Hähnchenschenkel
2 Orangen
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 EL Olivenöl
1 EL Honig
Fakultativ: Gewürze (Koriander,t hym, Nelke, Anis)
Material:
Un kamado Kokko. Little, L oder XL
Set mit 4 Utensilien aus rostfreiem Stahl mit einem exklusiven Pinsel, einem Pfannenwender, einer Fleischgabel und einer Zange.
Umkehrbare Plancha-Kochplatte aus Gusseisen
oder Platte aus schwarzem Ton la Chamba die Sie direkt auf den Rost Ihres Kokko legen können.
Zubereitung:
1. Bereiten Sie die Marinade vor: Vermischen Sie in einer Schüssel den Honig, den Saft einer Orange, den fein gehackten Knoblauch, den Saft der Zitrone und das Olivenöl (und die Gewürze, falls Sie sich entscheiden, welche zu verwenden).
2. Lassen Sie Ihre Hähnchenschenkel mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Heizen Sie Ihren Kokko auf 200 °C vor. Legen Sie Ihre Hähnchenschenkel mit der M arinade in eine geeignete Form und lassen Sie sie 30 Minuten lang garen, wobei Sie sie regelmäßig mit Wasser begießen.
3. Schneiden Sie während des Garens Ihre zweite Orange in Scheiben für die Dekoration.
Tipp: Servieren Sie dazu weißen Reis und einen grünen Salat.
