Controllo della temperatura del Kokko
Raggiungere una bassa temperatura
Materiale
- Carbone
- 1 accendifuoco
Tempo
Da 10 a 15 minuti
Fase 1
Accendete il Kokko con un singolo innesco e tenete il coperchio aperto per 10-15 minuti con il portello inferiore completamente aperto. Le braci diventeranno rosse, ma non dovrebbero esserci fiamme.
Passo 2
Chiudere il coperchio del Kokko, lasciando una piccola apertura nel portello inferiore e aprire leggermente il camino nella parte superiore. La temperatura rimarrà stabile a circa 100°C.
Raggiungere una temperatura classica
Materiale
- Carbone
- 2 accendifuoco
Tempo
15-20 min
Fase 1
Accendere il Kokko con 2 inneschi e tenere il coperchio aperto per circa 15-20 minuti con lo sportello inferiore completamente aperto. Le braci diventeranno rosse e appariranno piccole fiamme.
Passo 2
Chiudere il coperchio del Kokko e aprire il camino in alto per raggiungere i 150°C. Una volta raggiunta la temperatura desiderata, chiudere 2/3 del portello inferiore e 2/3 del camino superiore per mantenere una temperatura stabile.
Raggiungere una temperatura elevata
Materiale
- Carbone
- 3 accendifuoco
Tempo
20-30 min
Fase 1
Accendere il Kokko con 3 inneschi e tenere il coperchio aperto per circa 20-30 minuti con lo sportello inferiore completamente aperto. Le braci brilleranno e appariranno grandi fiamme.
Passo 2
Chiudere il coperchio del Kokko e lasciare completamente aperti lo sportello inferiore e la canna fumaria superiore. Una volta raggiunta la temperatura desiderata, chiudere a metà lo sportello inferiore e il camino superiore.
Suggerimenti
Se la temperatura sale o scende troppo, è possibile aprire o chiudere il camino in alto.
Se si apre maggiormente il camino, la temperatura aumenta.
Se si chiude maggiormente il camino, la temperatura si abbassa.
Se il Kokko non si raffredda, chiudere i portelli inferiore e superiore per soffocare il fuoco e ridurre la temperatura.
Buono a sapersi: Il vento e la temperatura esterna influiscono sulla temperatura.
