Mariniert, karamellisiert, perfekt gegrillt.
Zutaten :
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300 g Shiitake-Pilze (oder Champignons)
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2 EL Esslöffel Sojasauce
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1 Esslöffel Esslöffel Sesamöl
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1 Esslöffel Esslöffel Honig
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1 Esslöffel Teelöffel geriebener frischer Ingwer
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Sesamsamen, Frühlingszwiebeln
Material :
- Kamado kokko
- Salatschüssel aus schwarzem Ton Chamba
- Spießchen
- Reversible Plancha-Kochplatte aus Gusseisen
Vorbereitung :
Alle Marinadenzutaten verrühren und die Pilze 30 Minuten an einem kühlen Ort marinieren lassen. Auf Spieße stecken und bei mittlerer Hitze 5 bis 6 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
Kokko-Tipp: Probieren Sie es mit weißem Fleisch oder einer 100 % pflanzlichen Variante, begleitet von duftendem Reis!
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