Perfekt als vegetarisches Gericht oder als schicke Beilage.
Zutaten :
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4 große Portobello-Pilze
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150 g Ziegenfrischkäse (oder Mozzarella)
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1 Knoblauchzehe, gehackt
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1 Esslöffel Esslöffel frischer Thymian
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1 Esslöffel Esslöffel gehackter Schnittlauch
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Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubehör :
Vorbereitung :
Die Portobellos putzen und die Stiele entfernen. Den Ziegenkäse mit Kräutern, Knoblauch, einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Füllen Sie die Pilzkappen und grillen Sie sie dann bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten lang auf dem Kokko-Gusseisengrill . Dazu passt ein zitroniger Rucolasalat.
Kokko-Tipp: Legen Sie den Lavastein unter den Grillrost auf den sternförmigen Halter für Zubehör, damit der Käse nicht in die Glut tropft!
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