Tempo de cozedura: 4 a 8 min - Tempo de preparação: 10 min - Serve: 2
Ingredientes
2 postas de salmão (bem grossas)
2 limões
Sementes de sésamo
Azeite
Flor de sal
Salsa
Preparação:
1. Corte os limões às rodelas e pique O . Corte o salmão em cubos.
2. Com a ajuda de espetos, faça 4 espetos, alternando um pedaço de salmão com uma rodela de limão dobrada ao meio.
3. Polvilhe as espetadas com salsa picada e sementes de sésamo. Tempere com pimenta moída na altura, um pouco de flor de sal e um fio de azeite.
4. Regue o azeite sobre o O quente e cozinhe as espetadas de ambos os lados.
Sugestão: Pode servir as espetadas "meio cozinhadas", acompanhadas por um molho tártaro caseiro.
Receita criada por Kevin Delfolie do blogue Cuisine Plus: www.cuisineplusleblog.com
