Tempo de cozedura: 5 min - Tempo de preparação: 3 min - Serve: 6
Ingredientes
6 pêssegos amarelos
12 figos
50 g de açúcar mascavado
6 bolas de gelado de baunilha
Preparação:
1. Corte os figos ao meio. Descasque e corte os pêssegos ao meio, retirando os caroços. Polvilhe um pouco de açúcar mascavado sobre o lado cortado da fruta.
2. Aquecer O em lume médio, colocar os frutos, com o açúcar O para baixo, e caramelizar durante 5 minutos.
3. Retire imediatamente e distribua os pêssegos e os figos por pratos individuais.
4. Deixe arrefecer e, em seguida O adicione uma bola de gelado de baunilha. Sirva de imediato.
Sugestão: Pode substituir os pêssegos e os figos por outros frutos: melão, alperces, ameixas... E substituir o gelado de baunilha por calissons ou gelado de coco.
