Tempo de preparação: 1 hora - Tempo de cozedura: 50 minutos - Serve: 4
Ingredientes:
1 kg de batatas
300 gramas de toucinho fumado
1 queijo Reblochon
20 cl de crème fraîche (natas inteiras)
Preparação:
1. Coza as batatas durante 20 minutos e, quando estiverem cozidas, corte-as em fatias.
2. Numa frigideira, saltear as chalotas, previamente descascadas e picadas, juntamente com a manteiga e o azeite.
3. Em seguida, juntar O fumé (receita de toucinho fumado Kokko).
4. Começar a aquecer o seu Kokko.
5. Alternar as batatas e a mistura de O num prato de ir ao forno.
6. Verter o crème fraîche no O .
7. Em seguida, cortar O em fatias finas e colocá-las por O prato.
8. Finalmente, colocar o prato no Kokko para cozinhar durante 30 minutos.
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