Tempo de cozedura: 5 min - Tempo de preparação: 10 min - Serve: 6
Ingredientes
6 folhas de massa folhada
3 pêras
6 queijos de cabra frescos pequenos
50 g de manteiga
Alguns ramos de salsa
Material:
Kamado Kokko L
ou Kamado Kokko XL
Grelha redonda de ferro fundido
Conjunto de 4 utensílios de aço inoxidável incluindo um pincel para untar as folhas de massa, uma espátula, uma pinça e um garfo grande
Prato de barro preto Chamba
Preparação:
1. Derreter O numa tigela. Descasque as pêras e corte-as em tiras.
2. Unte com manteiga as folhas de massa folhada com um pincel. Coloque as tiras de pera no centro de cada folha e corte o O de cabra ao meio por cima.
3. Junte algumas folhas de salsa e dobre em forma de rolo. Unte novamente com manteiga para selar as camadas.
4. Cozinhar no tabuleiro de ferro fundido da Kokko em lume brando até os tijolos ficarem dourados de ambos os lados. Servir ainda quente!
Sugestão: Sirva com uma salada temperada e algumas nozes.
