Christian "Il vantaggio del Kamado è che può essere utilizzato sia in estate che in inverno senza problemi".

Intervista a Christian, che ama cucinare con il Kamado Kokko nella sua casa all'estero

Perché ha scelto un barbecue Kamado come il Kokko?
Dopo aver confrontato diversi modelli di barbecue, ho scelto un Kamado per la sua versatilità. Il Kokko può essere utilizzato per grigliare, affumicare e cuocere lentamente a basse temperature. È un metodo di cottura autentico e originale, ideale per esplorare diversi sapori.

Qual è il suo piatto preferito da preparare con il Kamado Kokko?
Direi le costine affumicate con legno di faggio. Il gusto è incredibile, la carne è tenera e impregnata di sapori profondi grazie alla lenta cottura e all'affumicatura nel Kamado.

Qualche consiglio per gli appassionati di barbecue Kamado?
Riempite sempre il vostro Kokko nello stesso modo, sia che stiate cucinando a lungo sia che stiate grigliando velocemente. Questo aiuta a capire meglio come reagisce il Kamado, a gestire con precisione la temperatura e a controllare la cottura nel tempo.

Quanto spesso utilizzate il vostro barbecue Kokko?
Il più spesso possibile! Da soli, in famiglia o con gli amici, ogni occasione è buona per cucinare con il Kamado. In particolare, non vedo l'ora di usare il Kokko in autunno e in inverno per affumicare a freddo: coppa, pancetta, prosciutto, pesce affumicato in casa... un vero piacere.

La parola finale
Volete scoprire i piaceri del barbecue Kamado? Venite a cucinare con me intorno al Kokko (nella foto qui sopra, mi vedete subito dopo aver montato il mio Kokko).