Tempo de cozedura: 20 min - Tempo de preparação: 10 min - Serve: 6
Ingredientes
6 bananas verdes
10 cl rum
50 cl sumo de laranja
50 g sultanas
Preparação:
1. Demolhar as sultanas em água quente durante cerca de dez minutos.
2. Deite O de laranja O num tacho e reduza-o a metade. No final, adicione as passas escorridas e deixe arrefecer fora do lume.
3. Aquecer O . Colocar as bananas inteiras com a casca no tabuleiro e cozinhar durante cerca de dez minutos de cada lado. As bananas devem ficar pretas.
4. No momento de servir, abrir O e separar ligeiramente a casca. Deite o O e flambe. Coloque nos pratos e sirva com o molho de passas e laranja.
Sugestão: Pode substituir O por Grand Marnier ou Chartreuse.
