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Les morceaux de bois sont prévus pour effectuer du fumage à chaud. Pour les utiliser, il suffit de les déposer au milieu du charbon directement dans le fond du Kokko. Le fumage à chaud donne un goût délicatement fumé aux aliments. Les morceaux de bois sont très gros pour la combustion soit plus lente.
Les gros morceaux de bois pour Kokko permettent d'atteindre des températures de cuisson élevées.
Fumée légèrement parfumée
Pour le fumage à chaud
Olivier
Porc
Volailles
Légumes
Saucisses
Fromage
Beurre
Sel
Goût léger
Force 1
Force 120%
Citronnier
Boeuf
Agneau
Volailles
Poissons (au goût léger)
Légumes
Fruits
Pizza
Goût parfumé
Force 2
Force 240%
Oranger
Boeuf
Agneau
Volailles
Poissons (au goût léger)
Légumes
Fruits
Pizza
Goût parfumé
Force 2
Force 240%
AMANDIER
Poissons (au goût prononcé)
Boeuf
Gibier
Légumes
Goût dominant
Force 3
Force 160%
Chêne
Porc
Gibier
Mouton
Lapin
Goût rustique
Force 4
Force 280%
CARACTÉRISTIQUES
Caractéristiques
Composition
100% naturelle
Type de morceaux de bois
Taille 5 - 5-15 cm
Origine
Espagne
Poids
1,5kg
Goûts léger
Olivier
Viande de porc, volailles, légumes, saucisses, fromage, beurre, sel