Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 10 min - Dosi: 4
Ingredienti
375 g di petto di pollo
3/4 di ciotola di pangrattato
1/3 di ciotola di pistacchi tritati
1 uovo sbattuto
1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di coriandolo in polvere
1/2 ciotola di farina
2 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione:
1. Frullare insieme il pollo, il pangrattato, i pistacchi, l'uovo, la farina, l'olio d'oliva e le spezie. Si dovrebbe ottenere una pasta densa.
2. Ora non resta che modellare gli gnocchi con i palmi delle mani e rotolarli nella farina.
3. Scaldare il Kokko a fuoco alto e ungere abbondantemente la piastra con olio di girasole.
4. Friggere gli gnocchi nell'olio, girandoli regolarmente. Lasciare cuocere per circa 10 minuti. Togliere dalla piastra e scolare su carta da cucina...
