Tempo di cottura: 30 min - Tempo di preparazione: 15 min - Dosi: 4
Ingredienti:
4 mele
150 g di farina
150 g di burro (25 g + 125 g)
75 g di zucchero di canna
25 g di zucchero bianco
1 baccello di vaniglia
Cannella in polvere
Materiali:
Insalatiera in argilla nera Chamba
Piatto in argilla nera Chamba
Padella piccola in ghisa
Preparazione:
1. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti.
2. In una piccola padella di ghisa, caramellare le mele con un po' di burro (25 g) e zucchero bianco. Aggiungere un cucchiaio di cannella (più o meno, a seconda dei gusti) e i semi del baccello di vaniglia. Versare il composto nel piatto di argilla nera imburrato.
3. Nella terrina, unire la farina, lo zucchero di canna e il burro morbido. Schiacciare con le dita fino a ottenere una pasta granulosa. Distribuire il composto sulle mele.
4. Accendere il Kokko a 220°C e cuocere il crumble per 30 minuti nel piatto di argilla nera.
Suggerimento: servire ancora caldo con una pallina di gelato alla vaniglia.
