Tempo di cottura: 30 min - Tempo di preparazione: 40 min - Dosi: 2
Ingredienti:
2 cosce di pollo
2 arance
1 limone
1 spicchio d'aglio
Sale, pepe
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di miele
Facoltativo: spezie (coriandolo, timo, chiodi di garofano, anice)
Attrezzatura:
A Kokko kamado Poco, L o XL
Set di 4 utensili in acciaio inox con spazzola esclusiva, spatola, forchetta per carne e pinze.
Griglia in ghisa reversibile
o piatto in argilla nera La Chamba che può essere posizionato direttamente sulla griglia del vostro Kokko.
Preparazione:
1. Preparare la marinata: in una ciotola, mescolare il miele, il succo di un'arancia, l'aglio tritato finemente, il succo di limone e l'olio d'oliva (e le spezie se si decide di usarle).
2. Lasciare marinare le cosce di pollo per almeno 30 minuti in frigorifero.
Preriscaldare il forno Kokko a 200°C. Mettere le cosce di pollo in un piatto adatto con la marinata e cuocere per 30 minuti, bagnando regolarmente.
3. Durante la cottura, affettare la seconda arancia per la decorazione.
Suggerimento: servire con riso bianco e insalata verde.
