Kooktijd: 30 min - Bereidingstijd: 15 min - Voor 4 personen
Ingrediënten:
4 appels
150 g bloem
150 g boter (25 g + 125 g)
75 g bruine suiker
25 g witte suiker
1 vanillestokje
Kaneelpoeder
Materiaal:
Chamba zwarte klei slakom
Chamba zwarte klei schotel
Kleine gietijzeren koekenpan
Bereiding:
1. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.
2. Karameliseer de appels in je kleine gietijzeren koekenpan met een beetje boter (25 g) en witte suiker. Voeg een eetlepel kaneel toe (meer of minder, afhankelijk van je smaak) en de zaadjes van het vanillestokje. Giet het mengsel in de beboterde zwarte kleischaal.
3. Meng in de mengkom de bloem, bruine suiker en zachte boter. Pureer met je vingers tot je een korrelig deeg hebt. Verdeel het mengsel over de appels.
4. Zet je Kokko op 220°C en bak de crumble 30 minuten in je zwarte kleischaal.
Tip: Serveer nog warm met een bolletje vanille-ijs.
