Pizza met mediterrane groenten en ricotta

Tijdsduur: 10 min - Voorbereiding: 25 min - Porties: 4 personen



Ingrediënten 1 pizzadeeg direct

1 kleine courgette 1/2 rode paprika 1/2
roll gele Poiron

20 cl tomatensaus 100g ricotta

50 g mozzarella 1 c.
oregano zout en peper Olijfolie

Bereiding:

1. Snijd courgette in ronndelles en paprika in dunne reepjes. Bak de groenten op de grillplaat licht ingevette tien minuten.

2. Rol pizzadeeg. Verdeel de tomatensaus over het gehele oppervlak. Voeg zout en peper.

3. Verdeel vervolgens verkruimeld ricotta, mozzarella in kleine stukjes gesneden en groenten. Voeg zout en peper.

4. Strooi oregano, voeg een scheutje olijfolie. Bak in uw Kokko vijftien minuten.

Tip: Serveer deze pizza een Côte de Provence p>.