Gerookte forel en spinazie gratin

Bereidingstijd: 30 minuten + 04:00 - Tijdsduur: 3u30 - Porties: 4 personen Ingrediënten



4 forellen straatstenen 1,5 kg spinazie

witte suiker 30 cl
room 150 g geraspte kaas
zout, peper Bereiding



1. Meng 45 g zout, 25 g peper en 45 g suiker.

2. Plaats het mengsel op het forellen straatstenen in een schotel.

3. Laat het geheel ongeveer 4 uur in de koelkast.

4. Schik de klinkers in uw Kokko, en het uitvoeren van een koude rook voor 03:30.

5. Ondertussen bereidt uw spinazie gratin.

6. Hak de spinazie met een mes.

7. Smelt de boter in een pan, voeg de spinazie en roer gedurende 10 minuten.

8. Voeg verse room en geraspte kaas, zout en peper.

9. Na het koken forel bestrating, plaats je Kokko uw ovenschaal met spinazie, voor een grill koken voor 15 minuten. p>