Geroosterde kip met een blikje

Bereiding: 20 min

Koken: 45 min

Gedeelten: 4

INGREDIËNTEN:

1 boerenkip 1.4kg
1 takje rozemarijn
Zout, peper
20 cl. bier
1,5 kg aardappelen
1 rode ui
100g boter

Accessoires:

Kookstand voor kip

BEREIDING:

1. Schakel uw Kokko in en stel deze in op een behuizingstemperatuur van 260°C.

2. Bereid uw gevogelte voor door de stuit in te snijden en een opening te maken die groot genoeg is om in het gevogelte-rek te passen. Voeg zout en peper toe aan de binnenkant.

3. In het midden van het gevogelte-rek vult u het metalen glas met bier tot 2/3, voegt u 2 takjes rozemarijn toe, eventueel wat kruiden, en vervolgens zet u uw gevogelte erop vast, waarbij u voorzichtig bent met de richting, de vleugels omhoog, de dijen omlaag.

4. Voeg de aardappelen en de gesnipperde ui toe rondom het gevogelte, leg de boterblokjes erin en zet uw houder op de Kokko-grill.

5. Kook 45 minuten met een beetje boter om te voorkomen dat de huid onder invloed van de hitte barst.