Pompoen gevuld in een boerderijstijl

Bereiding: 20 min

Koken: 45 min

Gedeelten: 4

INGREDIËNTEN:

600g pompoen
400g worstvlees
1 takje marjolein
1 ui
1 ei
Zout
50 g broodkruimel
2 tenen knoflook
Olijfolie
Een draai aan de pepermolen
1 bos peterselie

Accessoires:

Folie

BEREIDING:

1. Schakel uw Kokko in en stel deze in op een behuizingstemperatuur van 270°C.

2. Snijd de uien, knoflook en kook ze in een beetje olijfolie met een snufje zout.

3. In a bowl, combine the chopped marjoram, egg, coarsely chopped breadcrumbs, chopped parsley, sausage meat, garlic and cooked onion.

4. Meng goed om de vulling homogeen te maken, breng het op smaak met zout en gemalen peper en zet het op een koele plaats.

5. Verwijder de bovenkant van de pompoen met een mes en verwijder de zaden volledig, vul deze met vulling, leg de bovenkant er weer op en leg een dubbele laag aluminiumfolie op de bodem.

6. Plaats de pompoen direct op de grill en kook hem 1 uur en 15 minuten op een constant vuur.

7. Laat de pompoen na het koken 15 tot 20 minuten rusten, zodat hij kan afkoelen. Zo wordt hij nog sappiger.