geflambeerde bananen

Tijdsduur: 5 min - Voorbereiding: 15 min - 10 personen

Ingrediënten

20 bananen (2 / personen)

20 cl witte rum 100 g boter 300 g
poedersuiker

Bereiding: 1. Bereid

schroeien in een pannetje en de witte rum, 10 g boter en een theelepel suiker. Ìäpluchez bananen.

2. Op het rooster op laag vuur maken smelt de rest van de boter en suiker. Wanneer de suiker karameliseren, voeg de bananen en laat ze terug aan elke kant ongeveer 2 minuten.

3. 2 opties voor u: Ofwel geflambeerde bananen op de grill. Ofwel train ze bananen op een vlakke, warmte knik op de grillplaat tot het warm (35g). Dan geflambeerd in een pan. Met een kleine pollepel nemen knikken om de hoogte te keren in de pan een paar keer. Bedek de bananen en serveer direct.

4. Tips: Gebruik rijpe bananen punt. Serveer met een sorbet voor het koelen / verwarmen effect verrassend. p>