focaccia pompoen

Bereidingstijd: 45 min - Bereidingstijd: 20 min - Porties: 6 personen



Ingrediënten 250g pompoen
40 gr zwarte olijven zonder pit 100 gr

beetje spek 1 ui

1 tak rozemarijn olijfolie 250 gr meel

10 g verse gist

15 cl melk 1/2 tl. Koffie
zout Voorbereiding:

1. Snijd de pompoen in blokjes zonder plucher. Koken 15 minuten in stoom en prak het met een vork.

2. Snijd de oigon en maken het bruine 5 minuten op de Kokko met een beetje olijfolie. Voeg de bacon, gehakte rozemarijn, olijven in stukjes snijden. Maak bak tien minuten.

3. Het deeg: maak de melk te koelen met behulp van gist. Giet de bloem en het zout in een grote kom.

4. Graaf een put, voeg de warme melk en olie. meng totdat een zacht deeg. Voeg de pompoen toe en meng met uien. Kneed nogmaals 5 minuten. Vorm een ​​bal. Dek af met een theedoek en laat rijzen 1 uur.

5. Verdeel het deeg in twee broden. Uitrollen elk stuk op een bebloemd oppervlak. Leg de pizza steen en maakte insnijdingen gevormde voeten. Laten rijzen 30 minuten. Bak 20 minuten in de Verypizz 'hot.

Tip: Laat afkoelen voor het snijden in stukken p>. Voeg de pompoen toe en meng met uien. Kneed nogmaals 5 minuten. Vorm een ​​bal. Dek af met een theedoek en laat rijzen 1 uur.

5. Verdeel het deeg in twee broden. Uitrollen elk stuk op een bebloemd oppervlak. Leg de pizza steen en maakte insnijdingen gevormde voeten. Laten rijzen 30 minuten. Bak 20 minuten in de Verypizz 'hot.

Tip: Laat afkoelen voor het snijden in stukken p>. Voeg de pompoen toe en meng met uien. Kneed nogmaals 5 minuten. Vorm een ​​bal. Dek af met een theedoek en laat rijzen 1 uur.

5. Verdeel het deeg in twee broden. Uitrollen elk stuk op een bebloemd oppervlak. Leg de pizza steen en maakte insnijdingen gevormde voeten. Laten rijzen 30 minuten. Bak 20 minuten in de Verypizz 'hot.

Tip: Laat afkoelen voor het snijden in stukken p>.