Pizza met mediterrane groenten en ricotta
Tijdsduur: 10 min - Voorbereiding: 25 min - Porties: 4 personen
Ingrediënten 1 pizzadeeg direct
1 kleine courgette 1/2 rode paprika 1/2
roll gele Poiron
20 cl tomatensaus 100g ricotta
50 g mozzarella 1 c.
oregano zout en peper Olijfolie
Bereiding:
1. Snijd courgette in ronndelles en paprika in dunne reepjes. Bak de groenten op de grillplaat licht ingevette tien minuten.
2. Rol pizzadeeg. Verdeel de tomatensaus over het gehele oppervlak. Voeg zout en peper.
3. Verdeel vervolgens verkruimeld ricotta, mozzarella in kleine stukjes gesneden en groenten. Voeg zout en peper.
4. Strooi oregano, voeg een scheutje olijfolie. Bak in uw Kokko vijftien minuten.
Tip: Serveer deze pizza een Côte de Provence p>.